Диета после удаления почки для восстановления здоровья

Удаление почки — серьезная операция, требующая внимания к образу жизни и питанию в послеоперационный период. Правильная диета играет ключевую роль в восстановлении, поддержании здоровья оставшейся почки и предотвращении осложнений. В этой статье рассмотрим основные принципы питания для людей с одной почкой, предложим примерное меню и обсудим, какие продукты стоит включить в рацион, а какие — исключить. Эти рекомендации помогут адаптироваться к новым условиям и сохранить качество жизни.

Общие правила

Почки — это парные органы, которые выполняют важную функцию по выведению из организма токсичных веществ, лишней жидкости и продуктов обмена, а также контролируют водно-солевой баланс. Операция по удалению одной из почек, известная как нефрэктомия, может быть необходима при различных заболеваниях, таких как гидронефроз, опухоли или крупные кисты, а также в случае донорства или травмы.

Процесс восстановления после операции может занять от одного года до полутора лет, хотя иногда он проходит быстрее. В этот период оставшаяся почка начинает работать более активно, компенсируя отсутствие второй. Она увеличивается в размерах (это называется компенсаторная гипертрофия) и повышает свою способность к фильтрации вредных веществ — клубочковая фильтрация может увеличиться в полтора раза, что помогает поддерживать нормальный состав внутренней среды. В таких условиях особое значение приобретает лечебное питание, которое направлено на облегчение работы почки и ускорение процесса адаптации.

Диета для людей с одной почкой включает в себя следующие рекомендации:

• Строгий контроль за количеством потребляемой жидкости, так как одна почка может не справляться с большим объемом. Суточная норма ограничивается 1 литром.
• Ограничение соли до 3-5 граммов в сутки и специй. Соль следует добавлять в уже готовую пищу.
• Снижение потребления белков до 70-80 граммов в день.
• Углеводы и жиры должны быть в пределах физиологической нормы — 400-500 граммов и 80-90 граммов соответственно.
• Энергетическая ценность рациона должна составлять 2800-3000 ккал.
• Употребление легкоусвояемой, натуральной пищи без консервантов и красителей.
• Дробное питание 5-6 раз в день.
• Основу рациона должны составлять овощи и фрукты, так как они обеспечивают организм необходимыми витаминами и минералами, что крайне важно для поддержания обменных процессов.
• Разрешено употребление нежирного мяса и рыбы до 100 граммов в день.
• Для предотвращения запоров полезны печеные яблоки, курага и чернослив.
• Разнообразные способы приготовления пищи — отваривание, запекание, тушение. Температура блюд должна быть комфортной.

Кроме правильного питания, также рекомендуется:

• Избегать чрезмерных физических нагрузок, переохлаждений, инфекционных заболеваний и пищевых отравлений. Умеренные физические нагрузки, такие как ходьба или плавание, приветствуются.
• Исключить бесконтрольный прием медикаментов и не заниматься самолечением.
• Соблюдать режим сна, труда и отдыха.
• Поддерживать кожу в чистоте, так как она увеличивает свою выделительную функцию. Посещение бани или сауны возможно только с разрешения врача.

После удаления почки врачи рекомендуют особое внимание уделять диете, чтобы поддерживать здоровье оставшейся почки и всего организма. Специалисты подчеркивают важность сбалансированного питания, богатого витаминами и минералами. В рационе должны преобладать свежие овощи, фрукты, нежирные белки и цельнозерновые продукты. Ограничение соли и сахара также является важным аспектом, так как это помогает снизить нагрузку на почки и предотвратить развитие гипертонии. Врачи советуют избегать алкоголя и продуктов с высоким содержанием жиров, чтобы минимизировать риск осложнений. Регулярное питье, особенно чистой воды, также играет ключевую роль в поддержании функции почек. Важно помнить, что индивидуальные рекомендации могут варьироваться в зависимости от состояния здоровья пациента, поэтому консультация с врачом-диетологом будет полезной.

https://youtube.com/watch?v=V56H_kIlIIY

Разрешенные продукты

Диета после операции по удалению почки включает в себя следующие рекомендации:

• Безбелковый и бессолевой хлеб, а также отрубное и несоленое печенье. Максимальная норма их потребления составляет до 400 г в день. Обычно безбелковый хлеб готовят самостоятельно из муки, изготовленной на основе картофельного или кукурузного крахмала.
• Супы с добавлением круп, овощей и макарон на овощном бульоне. При приготовлении не следует добавлять соль, ее можно добавлять только во время еды. Для заправки блюд рекомендуется использовать растительное или сливочное масло.
• Для вторых блюд подойдут диетические сорта мяса: телятина, говядина, курица, индейка или кролик в количестве 100 г в день. Мясные блюда можно вводить в рацион через 2-3 недели после операции.
• Мясо, птицу и рыбу лучше готовить целыми кусками, а также в виде запеченных или приготовленных на пару котлет, кнелей и тефтелей.
• Нежирные виды рыбы (такие как треска, щука, хек, минтай, путассу и ледяная) можно тушить, варить, запекать или использовать для приготовления блюд из фарша.
• В ежедневном рационе обязательно должны присутствовать рыба или мясо. Поскольку белок рыбы оказывает меньшую нагрузку на мочевыделительную систему, предпочтение стоит отдать именно ему.
• Куриные яйца (до 2 штук в день) можно употреблять в отварном виде или в виде омлета, полезны также перепелиные яйца.
• Нежирные молочные продукты следует употреблять в ограниченных количествах, так как кальций может способствовать образованию микролитов. Рекомендуется отдавать предпочтение кисломолочным продуктам и ограничить потребление молока.
• Овощи (такие как свекла, помидоры, картофель, морковь, цветная капуста, салат и огурцы) можно употреблять в виде салатов или готовить их запеченными.
• Каждый день в рационе должны быть фрукты, а в сезон — арбузы и дыни. Можно также готовить фруктово-ягодные муссы, джемы, варенье и желе.
• Разрешены все виды круп, но предпочтение стоит отдать гречневой и овсяной. Из них можно готовить запеканки, крупеники с творогом и каши. Несоленое сливочное масло можно использовать для заправки блюд.
• Из макаронных изделий лучше выбирать безбелковые.
• В качестве закусок подойдут неострые и несоленые сыры.
• Предпочтение следует отдавать соусам на основе сметаны, фруктов, овощей и растительных масел.
• Из напитков рекомендуется некрепкий чай с молоком, травяные отвары, некрепкий зеленый чай, компоты, разбавленные соки (фруктовые и овощные), настой шиповника и отвар пшеничных отрубей.

Таблица разрешенных продуктов

После удаления почки многие пациенты сталкиваются с необходимостью пересмотра своего рациона. Важно учитывать, что диета должна быть сбалансированной и способствовать поддержанию здоровья оставшейся почки. Люди отмечают, что уменьшение потребления соли и белка помогает снизить нагрузку на орган. Некоторые рекомендуют увеличить количество овощей и фруктов, богатых витаминами и минералами, что способствует восстановлению организма.

Также часто упоминается необходимость пить достаточное количество жидкости, чтобы избежать обезвоживания. Однако стоит помнить, что объем жидкости может варьироваться в зависимости от состояния здоровья. Многие делятся опытом, что консультация с врачом или диетологом помогает составить индивидуальный план питания, учитывающий все особенности организма. В целом, правильное питание после операции становится важным шагом к восстановлению и поддержанию качества жизни.

https://youtube.com/watch?v=ywl5PhWE_LM

Овощи и зелень

Фрукты

https://youtube.com/watch?v=kruz87XebVE

Орехи и сухофрукты

Крупы и каши

Кондитерские изделия

Сырье и приправы

Молочные продукты

Сыры и творог

Мясные продукты

Птица

Яйца

Масла и жиры

Напитки безалкогольные

Соки и компоты

Полностью или частично ограниченные продукты

• Исключаются блюда с высоким содержанием экстрактивных веществ, такие как бульоны.
• Не рекомендуется употребление трудноперевариваемых продуктов, включая жесткое мясо с фасциями, сухожилиями и кожей.
• Фасоль и бобы следует избегать, так как они являются трудноперевариваемыми и представляют собой дополнительный источник белка.
• Не стоит включать в рацион жирные сорта рыбы, птицы и мяса, а также кожу птиц и рыбы.
• Запрещены жареные блюда, копчености, маринованные и соленые овощи, колбасы, консервы и полуфабрикаты.
• Грибы, как труднос усваиваемый продукт, также исключаются, а овощи с высоким содержанием эфирных масел (такие как редис, сельдерей, петрушка, щавель, шпинат, чеснок и лук в сыром виде) не рекомендуются.
• Постоянное употребление крепкого чая, какао, кофе, газированных напитков, неразбавленных соков и минеральной воды запрещено из-за высокой концентрации солей, что может увеличить риск образования камней.
• Острые соусы (уксус, кетчуп, майонез), пряности и алкоголь также находятся под запретом.

Таблица запрещенных продуктов

Хлебобулочные изделия

Шоколад

Колбасные изделия

Рыба и морепродукты

Меню (Режим питания)

При составлении рациона питания важно следить за балансом между белковыми и углеводными блюдами. Не забывайте, что мясные или рыбные продукты рекомендуется употреблять не чаще одного раза в день в количестве 100 г. В течение суток можно съесть до 400 г хлеба, 50 г сливочного масла и 50 г сахара. Яйца разрешено включать в ежедневное меню. Ниже представлен пример однодневного рациона, а для составления недельного меню лучше обратиться к вашему лечащему врачу, который учтет ваше состояние.

Плюсы и минусы

Отзывы и результаты

Диета после удаления одной почки имеет не так много ограничений, и все методы приготовления пищи, кроме жарки, остаются доступными, что делает ее достаточно разнообразной. Основной трудностью для многих становится необходимость сократить потребление соли, однако правильное питание со временем становится привычкой, и пациенты осознают, что без соблюдения этих рекомендаций вторая почка может оказаться под угрозой.

• «… После операции мне пришлось долго придерживаться специального питания. Врачи настоятельно рекомендовали строго следовать диете, и с тех пор я внимательно слежу за своим рационом. Самое сложное — это ограничение соли, с которым мне тяжело справляться, но благодаря этому исчезли отеки, ушла лишняя жидкость, и стало легче дышать. Конечно, операция и строгие ограничения в питании отразились на моем весе. За 7 месяцев я потерял почти 7 кг»;
• «… Правильное питание после удаления почки крайне важно. Если я позволяла себе немного соли или кусочек соленой рыбы или огурцов, сразу появлялись отеки на лице. Я долго привыкала к блюдам без соли, конечно, иногда хочется чего-то жареного или жирного, но мое состояние требует соблюдения диеты. Я не могла найти безбелковый хлеб в магазине, поэтому научилась печь его сама. Из той же муки готовлю несладкое и несоленое печенье. Главное, чтобы семья поддерживала»;
• «… В течение года после нефрэктомии я придерживался диеты и адаптировался к новому рациону. Я справляюсь с питанием, но немного напрягает отсутствие соли, так как раньше любил добавлять ее в блюда. Теперь весы стали моим лучшим другом, я отвешиваю необходимое количество соли на день и добавляю в еду. Конечно, моя семья немного страдает, так как мы готовим все без соли, а потом досаливаем».

Цена диеты

Рацион включает в себя доступные продукты, и так как основными компонентами являются крупы и овощи, а мясные или рыбные блюда можно употреблять всего один раз в день, общая стоимость питания на неделю составляет 1100 — 1200 рублей.

Рекомендации по физической активности

После удаления почки важно правильно организовать физическую активность, чтобы способствовать восстановлению организма и избежать осложнений. В первые недели после операции рекомендуется ограничить физическую нагрузку, чтобы дать организму время на восстановление. Однако, по мере заживления, физическая активность становится важной частью реабилитации.

В первые 2-4 недели после операции следует избегать интенсивных физических нагрузок, таких как поднятие тяжестей, бег или занятия спортом, которые могут вызвать напряжение в области живота. Вместо этого рекомендуется сосредоточиться на легких упражнениях, таких как прогулки на свежем воздухе. Прогулки способствуют улучшению кровообращения, укрепляют сердечно-сосудистую систему и помогают предотвратить тромбообразование.

После 4-6 недель, когда врач даст разрешение, можно постепенно увеличивать физическую активность. Умеренные аэробные упражнения, такие как плавание, йога или велоспорт, могут быть полезны для укрепления мышц и улучшения общего состояния здоровья. Важно помнить, что любые новые упражнения должны вводиться постепенно, чтобы избежать перегрузки организма.

Также стоит обратить внимание на упражнения для укрепления мышц кора, которые поддерживают позвоночник и внутренние органы. Упражнения на растяжку помогут улучшить гибкость и предотвратить травмы. Однако следует избегать резких движений и упражнений, которые могут вызвать дискомфорт или боль.

Важно прислушиваться к своему организму и не игнорировать сигналы о боли или усталости. Если возникают какие-либо неприятные ощущения, следует немедленно обратиться к врачу. Регулярные консультации с медицинским специалистом помогут адаптировать программу физической активности в зависимости от индивидуальных потребностей и состояния здоровья.

Наконец, стоит помнить о важности психоэмоционального состояния. Умеренная физическая активность может помочь улучшить настроение и снизить уровень стресса, что также важно для общего восстановления после операции. Важно находить баланс между физической активностью и отдыхом, чтобы обеспечить оптимальные условия для восстановления организма.

Вопрос-ответ

Какие продукты нельзя есть с одной почкой?

Лук, чеснок, хрен, горчица, крепкий кофе, какао, шоколад, высокоминерализованная вода. Людям с единственной почкой следует полностью отказаться от алкоголя.

Сколько восстанавливается организм после удаления почки?

Полное восстановление функции почки ожидают через 6–8 месяцев. Если возникли осложнения во время или после операции, срок госпитализации может продлиться до 2 недель.

Что нельзя есть, имея только одну почку?

Необходимы ли изменения в рационе питания? В целом, людям с одной здоровой почкой специальные диеты не требуются.

Советы

СОВЕТ №1

Следите за потреблением белка. После удаления почки важно контролировать количество белка в рационе, чтобы не перегружать оставшуюся почку. Рекомендуется выбирать нежирные источники белка, такие как куриное мясо, рыба и бобовые, и ограничивать красное мясо.

СОВЕТ №2

Увлажняйте организм. Питьевой режим играет ключевую роль в поддержании здоровья почек. Убедитесь, что вы пьете достаточное количество воды в течение дня, но избегайте избыточного потребления жидкости, особенно если у вас есть ограничения по количеству жидкости.

СОВЕТ №3

Сократите потребление соли. Избыточное количество соли может привести к повышению артериального давления и нагрузке на почки. Старайтесь использовать специи и травы для улучшения вкуса блюд вместо соли, и выбирайте свежие продукты вместо обработанных.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на уровень калия и фосфора. После удаления почки важно следить за уровнем этих минералов в рационе. Ограничьте потребление продуктов, богатых калием (бананы, картофель) и фосфором (молочные продукты, орехи), если это рекомендовано вашим врачом.